Si tu parles des plaquettes AV, il serait étonnant qu'elles soient organic.
Je pense sincèrement que c'est du sinter (ou métal fritté, même chose). Après, les adaptables sont très bien. J'en ai testé pas mal (pas sur un Street, mais sur Speed Triple et BMW S1000XR) et honnêtement, les meilleures sont les Carbon Lorraine.
Elles cumulent durée de vie et efficacité.
J'ai été très déçu des Brembo par contre. Durée de vie ridicule et pouvoir stoppant vraiment pas terrible.