plus que la conspiration des notaires ou des agences, ce sont les banques qui font le marché. Si elles prêtent facilement les transactions augmentent, puis les prix. Si elles freinent le crédit, moins de capacité d'emprunt, moins de transactions, gel ou baisse des prix...
Après les agences si elles n'ont pas beaucoup de produits, elles ont tendance à sous coter pour vite vendre si elles ont un mandat.
Les notaires eux ont pas grand chose à voir là dedans, leur intérêt c'est de passer des actes donc qu'il y ait des transactions, des prix hauts mais un marché actif c'est super pour eux, mais du volume même à bas prix c'est également une bonne affaire pour le notariat.
Pour ce qui est de l'estimation le site "meilleur taux" est pas mal dans la mesure où tous les logements de ton immeuble soient dans un état similaire. Après si tu as un notaire il peut très bien te renseigner sur le montant des dernières transactions dans ton quartier.