Rendons alors hommage à quelques Vincent
Vincent de Saragosse (+ 304), le plus célèbre, diacre et martyr à Valence (Espagne) avec son évêque Valère, martyrisé par Dacien. Il est patron des vignerons pour la sonorité de son nom et parce que les diacres étaient préposés au service des tables (22 janvier en Occident, 11 novembre en Orient).
Vincent d'Agen (IIIe siècle), diacre (9 juin).
Vincent de Collioure († vers 304), (19 avril).
Vincent de Soignies († vers 687), abbé à Hautmont et à Soignies (14 juillet).
Vincent de Lérins († vers 450), moine Père de l'Église (24 mai).
Vincent de Magny (VIIe siècle), moine (13 mars).
Vincent, Oronce et Victor d'Embrun († vers 304), martyrs à Puigcerdà, province de Gérone (22 janvier).
Térence, Vincent, Émilien et Bébaia (?), martyrs (11 décembre).
Vincent Ferrier (+ 1419), prêtre dominicain prédicateur (5 avril).
Vincent de Paul (+ 1660), prêtre fondateur des Lazaristes (19 juillet)