Si la photo t'intéresse vraiment, je ne saurai trop te conseiller d'aller à la fnac pour choper un bouquin qui t'apprendra les bases: couple vitesse diphragmme, sensiblité iso, profondeur de champ, focale...
La base sur l'appareil photo quand tu l'allume c'est: réglage sensiblité iso en fonction de la lumière, réglage balance des blancs, réglage de la qualité d'image.
En gros, tu joue sur le diaphragme (ex: f5,6 f8 f11) pour jouer sur la profondeur de champ. + le chiffre est petit, + le diaph est ouvert, + la profondeur de champ sera restreinte. Et vis versa.
La vitesse sert soit à figer un mouvement, soit au contraire à crée du flou.
N'hésite pas à bidouiller ton appareil dans tous les sens afin de comprendre à quoi servent chaque fonction.