Moi, j'ai un méga road book que je connais pas coeur (c'est mon chemin habituel). A partir de Troyes (avant, c'est de la purge) :
Chaource
Montbard
Vitteaux
Sombernon
Vallée de l'Ouche
Il y a des beaux coins, on longe le canal de Bourgogne, on passe à côté des Forges de Buffon ...
si on choisi de passer par troyes, le mieux serait donc de sortir de paris par l'A5....
sortir de l'A5 soit aux alentour de montereau ou Sens
apres pour la route entre sens et troyes faut regarder plus dans le détails par ce que la N60, c'est vraiment pas glop
Apres on peut passer plus bas,
A6 sortie courtenay
direction auxerre par des petites routes qui vont bien....
Apres auxerre y a des coins vraiment sympa, j'essaie de regarder ca dans la journée.
