Très belle série
Ça ferait un bel avatar
En ce qui concerne ta petite balade oenologique, je suis obligé de
rectifier compléter
Ce ne sont pas des "rameaux" mais des rafles et pour les grands vins, en général, on les enlève (à la main ou mécaniquement) avant de passer au pressoir afin d'éviter une trop forte astringence
PS : avec les marcs de raisin, on peut les distiller pour faire de l'eau de vie (Marc de Bourgogne par exemple)
