la composition c'est comme l'a dit gulacy. c'est le sujet mais pas que, l'angle de prise de vu, le degré de profondeur de champ, et le "fond" de l'image.
la lecture c'est simple et compliqué à la fois. Quand tu regardes une photo l'oeil effectue un "cheminement " sur la photo c'est ca aussi que l'on cherche à "controler" sur une photo. La grosse base de la lecture, tu dois repérer ce par quoi ton oeil est attiré sur la photo, et est ce, ce que tu voulais ou pas ? . exemple, une partie trop surexposé va plus attiré l'oeil que le sujet en lui même.
Comme autre exemple tu prends ta moto en photo avec le flash, sur le fond il y a un sac poubelle. Le plastique du sac poubelle va fortement refléter le flash par rapport à la moto .... ton oeil va systématiquement allé sur le sac poubelle qui est surexposé. tu peux donc très vite extrapoler que la ST est une poubelle