Bon, je viens de passer chez Triumph pour faire les divers rappels, pour régler ce souci de freinage et aussi pour un souci de roulement de roue avant que m'avait signalé Cardy lors du montage d'un pneu neuf.
Il s'avère qu'il n'y a pas de problème de roulement, mais que Cardy en remontant le pneu l'a légèrement décentré et que donc les disques frottaient sur les étriers (comme quelqu'un l'a mentionné plus haut je crois dans ce post).
Triumph (ATS Bastille pour ne pas les nommer) ont donc refait le centrage correctement, et également effectué la "purge spéciale Brembo". Je ne sais pas lequel des deux éléments a résolu le problème mais je n'ai plus du tout de souci malgré des plaquettes en fin de vie.
Et je vous confirme que ça freine du tonnerre, je suis même obligé de me ré-habituer au freinage tellement ça freine dès la prise de levier.